黄花菜烘干工艺

作者:国信烘干房厂家来源:烘干机械浏览次数:发布日期:2018-07-28 15:42:17

黄花菜烘干工艺

杀青是黄花菜烘干工艺的关键,我公司生产的黄花菜烘干房是专门针对黄花菜杀青烘干为一体的设计,设备已经在山西黄花菜烘干项目中实际应用。

具体的黄花菜烘干工艺分为:采摘——清洗——装盘——杀青——烘干——检验——包装

采摘:早晨黄花菜生长快,采摘过迟容易开花,采摘时可以把小茎一起摘下。

清洗装盘:采摘回来的黄花菜须及时清洗,然后立刻装盘,每盘的重量不得超过三公斤,注意装盘均匀。

杀青:将黄花菜烘干房的温度设置为高温高湿环境,时间在2~5小时。

烘干:经过长时间的杀青后,地一阶段将温度设置为45~50℃,湿度控制在50%~60%,时间2~5小时;第二阶段将温度设置为50~55℃,湿度控制在

40%~50%,时间2~5小时;第三阶段将温度设置为55~60℃,湿度控制在

30%~40%,时间3~6小时;第四阶段将温度设置为65℃,湿度控制在20%~15%,时间4~6小时。

检验包装:黄花菜烘干工艺烘干完成后,将烘干房大门打开,检查黄花菜烘干的效果,达到要求后,冷却一段时间就可以包装。

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